成分: 山葵葉植萃精華+優質水果酵素+大豆異黃酮+膳食纖維
用途: 促進新陳代謝+調節生理機能+增加飽足感

山葵生長發育對環境條件要求非常嚴格，喜好陰涼、濕潤的條件，不耐高溫、低溫，與過強光照，台灣原鄉原住民部落高山農牧用地上溫網室離地栽種山葵農作物的。

山葵（Wasabi japonica Matsum）是十字花科（Brassicaceae），屬（Eutrema）草本作物。其根莖、葉片、葉梗皆可以食用

依據衛生福利部食品藥物管理署所公告之食品原料整合查詢平臺https://consumer.fda.gov.tw/Food/MaterialDetail.aspx?nodeID=16 0&id=17209
明列山葵 (Wasabia japonica) 為可供食品使用之原料。

山葵葉萃取物的應用

山葵葉活性成分含有異牡荊黃素等多酚的保健素材，從產學合作的研究中發現其具有酯肪燃燒作用，山葵葉中有異肥皂草苷(Isosaponarin)具有促進膠原蛋白產生的保養素材作用

(1)山葵葉中的5-Hydroxyferulic acid methyl ester (5-HFA ester)具有抑制脂肪細胞3T3-L1的脂肪形成，山葵葉可成為抑制肥胖的食材。
(2)山葵葉中的isosaponarin具有提高人類纖維母細胞膠原蛋白合成之活性，山葵葉萃取物可應用於除皺美白保養品的開發。